- Jaar: 2003
- Adres: Graslei 10
- Stad: 9000 Gent
De Gentse versie van de Belga Queen bevindt zich in het hartje van de stad, aan de rand van het water dat het plezier alleen maar groter maakt. Het met respect gerestaureerde graanpakhuis uit de zeventiende eeuw herbergt een restaurant en een loungebar die uiteindelijk in een luxueuze brasserie verandert. Antoine Pinto gebruikt de schoonheid van de originele details om de herinnering aan een koloniaal verleden op te roepen en integreert nieuwe elementen op een harmonieuze manier in het geheel. Elke verdieping ademt zijn eigen sfeer uit: het restaurant met zijn weelderige open keuken en de gelagzaal onder het dak met zijn sigarenbar. De keuken, waar Belgische producten tot in de perfectie op elkaar afgestemd worden, combineert kwaliteit met originaliteit om de meest veeleisende smaakpapillen te bekoren.